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神戸学院大学図書館

はじめて学ぶ・もう一度学ぶ食品工学

安達修二, 古田武著. -- 第2版. -- 恒星社厚生閣, 2024. <BB00518186>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 有瀬館 本館5階第4室 588/ADA/H 124045932 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 本館5階第4室
請求記号 588/ADA/H
資料ID 124045932
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約 0件

書誌詳細

標題および責任表示 はじめて学ぶ・もう一度学ぶ食品工学 / 安達修二, 古田武著
ハジメテ マナブ モウ イチド マナブ ショクヒン コウガク
版事項 第2版
出版・頒布事項 東京 : 恒星社厚生閣 , 2024.9
形態事項 viii, 220p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784769917076
その他の標題 異なりアクセスタイトル:はじめて学ぶもう一度学ぶ食品工学
ハジメテ マナブ モウ イチド マナブ ショクヒン コウガク
その他の標題 異なりアクセスタイトル:食品工学 : はじめて学ぶ・もう一度学ぶ
ショクヒン コウガク : ハジメテ マナブ・モウ イチド マナブ
学情ID BD08589899
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 安達, 修二 (1951-)||アダチ, シュウジ <AU70124145>
著者標目リンク 古田, 武 (1943-)||フルタ, タケシ <AU70124146>
分類標目 食品工業 NDC9:588
分類標目 食品工業 NDC10:588
分類標目 科学技術 NDLC:PC21
件名標目等 食品工学||ショクヒンコウガク
件名標目等 食品工学||ショクヒンコウガク
件名標目等 食品工学||ショクヒン コウガク