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神戸学院大学図書館

澱粉の事典

日本応用糖質科学会監修. -- 朝倉書店, 2025. <BB00532542>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 有瀬館 教職教育サポート室(KAC) 588.2/DEN 125065304 禁帯出 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 教職教育サポート室(KAC)
請求記号 588.2/DEN
資料ID 125065304
禁帯出区分 禁帯出
状態
返却予定日
予約 0件

書誌詳細

標題および責任表示 澱粉の事典 / 日本応用糖質科学会監修
デンプン ノ ジテン
出版・頒布事項 東京 : 朝倉書店 , 2025.12
形態事項 xxi, 604p, 図版4p(ページ付なし) : 挿図 ; 22cm
巻号情報
ISBN 9784254431360
その他の標題 原タイトル:澱粉科学の事典
デンプン カガク ノ ジテン
注記 表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier)
注記 2003年刊のタイトル : 『澱粉科学の事典』
学情ID BD14049615
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 日本応用糖質科学会||ニホン オウヨウ トウシツ カガッカイ <AU70142511> 監修者
分類標目 食品工業 NDC9:588.2
分類標目 食品工業 NDC10:588.2
件名標目等 澱粉 -- 便覧||デンプン -- ベンラン