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ガチ中華移民 : 日本で増殖する「本場中華料理」の謎

中村正人著. -- 太田出版, 2026. <BB00536880>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 ﾎﾟｰｱｲ館 2階南 334.41/NAK/G 126016657 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 ﾎﾟｰｱｲ館
配置場所 2階南
請求記号 334.41/NAK/G
資料ID 126016657
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 ガチ中華移民 : 日本で増殖する「本場中華料理」の謎 / 中村正人著
ガチ チュウカ イミン : ニホン デ ゾウショク スル「ホンバ チュウカ リョウリ」ノ ナゾ
出版・頒布事項 東京 : 太田出版 , 2026.4
形態事項 311p ; 19cm
巻号情報
ISBN 9784778340995
その他の標題 標題紙タイトル:Deep Chinese immigrants
その他の標題 異なりアクセスタイトル:ガチ中華移民 : 日本で増殖する本場中華料理の謎
ガチ チュウカ イミン : ニホン デ ゾウショク スル ホンバ チュウカ リョウリ ノ ナゾ
注記 表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier)
注記 参考文献: p310-311
学情ID BD1819430X
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 中村, 正人||ナカムラ, マサト <AU70002316> 著者
分類標目 人口．土地．資源 NDC9:334.41
分類標目 人口．土地．資源 NDC10:334.41
件名標目等 中国人(日本在留)||チュウゴクジン(ニホンザイリュウ)
件名標目等 料理(中国)||リョウリ(チュウゴク)
件名標目等 飲食店||インショクテン
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