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食品冷凍工学

田中和夫, 小嶋秩夫著. -- 改訂版. -- 恒星社厚生閣, 1986. <TW60088960>
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食品冷凍工学

田中和夫, 小嶋秩夫著. -- 改訂版. -- 恒星社厚生閣, 1986. <TW60088960>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 有瀬館 B2第2書庫（本館5階移 588.9/TAN/S 901089784 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 B2第2書庫（本館5階移
請求記号 588.9/TAN/S
資料ID 901089784
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品冷凍工学 / 田中和夫, 小嶋秩夫著
ショクヒン レイトウ コウガク
版事項 改訂版
出版・頒布事項 東京 : 恒星社厚生閣 , 1986.4
形態事項 8, 404p ; 22cm
巻号情報
ISBN 4769905688
注記 主な参考書: p.355-356
学情ID BN00497709
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 田中, 和夫(1919-)||タナカ, カズオ <AU60044035> 著
著者標目リンク 小嶋, 秩夫(1930-)||コジマ, ツネオ <AU60044036> 著
分類標目 食品工業 NDC8:588.9
分類標目 科学技術 NDLC:PC111
件名標目等 冷凍食品||レイトウショクヒン
件名標目等 冷凍機||レイトウキ
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