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米・大豆と魚 : 日本人の主要食品を科学する

藤巻正生 [ほか] 責任編集. -- 光生館, 1984. <TW60013535>

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米・大豆と魚 : 日本人の主要食品を科学する

藤巻正生 [ほか] 責任編集. -- 光生館, 1984. <TW60013535>

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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No.	巻号	所蔵館	配置場所	請求記号	資料ID	禁帯出区分	状態	返却予定日	予約
0001		有瀬館	B2第2書庫（本館5階移	498.55/KOM	904390726				0件


No.	0001
巻号
所蔵館	有瀬館
配置場所	B2第2書庫（本館5階移
請求記号	498.55/KOM
資料ID	904390726
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約	0件

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書誌詳細

標題および責任表示	米・大豆と魚 : 日本人の主要食品を科学する / 藤巻正生 [ほか] 責任編集コメ・ダイズトウオ : ニホンジンノシュヨウショクヒンオカガクスル
出版・頒布事項	東京 : 光生館 , 1984.4
形態事項	260p ; 22cm
注記	執筆:田中武彦ほか
注記	文献:各章末
学情ID	BN00620984
本文言語コード	日本語
著者標目リンク	藤巻, 正生(1917-)\|\|フジマキ, マサオ <AU60059456>
分類標目	衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.51
分類標目	衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.55
分類標目	科学技術 NDLC:PC25
件名標目等	米\|\|コメ
件名標目等	大豆\|\|ダイズ
件名標目等	魚\|\|ウオ

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