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江戸の惣菜

福田浩,島崎とみ子編. -- 同朋舎出版, 1985. -- (日本料理秘伝集成 : 原典現代語訳 ; 第15巻). <TW60091421>

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江戸の惣菜

福田浩,島崎とみ子編. -- 同朋舎出版, 1985. -- (日本料理秘伝集成 : 原典現代語訳 ; 第15巻). <TW60091421>

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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No.	巻号	所蔵館	配置場所	請求記号	資料ID	禁帯出区分	状態	返却予定日	予約
0001		有瀬館	B2第2書庫（本館5階移	596.11/NIH/15	901198899				0件


No.	0001
巻号
所蔵館	有瀬館
配置場所	B2第2書庫（本館5階移
請求記号	596.11/NIH/15
資料ID	901198899
禁帯出区分	9
状態
返却予定日
予約	0件

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レビュー

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書誌詳細

標題および責任表示	江戸の惣菜 / 福田浩,島崎とみ子編エドノソウザイ
出版・頒布事項	京都 : 同朋舎出版 , 1985.1
形態事項	342p, 図版40p ; 31cm
書誌構造リンク	日本料理秘伝集成 : 原典現代語訳\|\|ニホンリョウリヒデンシュウセイ : ゲンテンゲンダイゴヤク <TW60091430> 第15巻//b
注記	編集:一寸社
学情ID	BN00634672
本文言語コード	日本語
著者標目リンク	島崎, とみ子\|\|シマザキ, トミコ <AU60019349>
著者標目リンク	福田, 浩(1935-)\|\|フクダ, ヒロシ <AU60019348>
分類標目	食品．料理 NDC8:596.21
分類標目	社会・労働 NDLC:EF27
件名標目等	日本料理\|\|ニホンリョウリ

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