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魚臭・畜肉臭 : においの化学とマスキング

太田静行編. -- 恒星社厚生閣, 1981. <TW60065433>

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太田静行編. -- 恒星社厚生閣, 1981. <TW60065433>

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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No.	巻号	所蔵館	配置場所	請求記号	資料ID	禁帯出区分	状態	返却予定日	予約
0001		有瀬館	B2第2書庫（本館5階移	662.4/GYO	901136549				0件


No.	0001
巻号
所蔵館	有瀬館
配置場所	B2第2書庫（本館5階移
請求記号	662.4/GYO
資料ID	901136549
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約	0件

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書誌詳細

標題および責任表示	魚臭・畜肉臭 : においの化学とマスキング / 太田静行編ギョシュウチクニクシュウ : ニオイノカガクトマスキング
出版・頒布事項	東京 : 恒星社厚生閣 , 1981.3
形態事項	274p ; 22cm
注記	執筆:太田静行ほか
注記	各章末:文献
学情ID	BN00773045
本文言語コード	日本語
著者標目リンク	太田, 静行(1925-)\|\|オオタ, シズユキ <AU50005131> 編
分類標目	水産基礎学 NDC8:663.4
分類標目	科学技術 NDLC:RB724
件名標目等	におい\|\|ニオイ
件名標目等	水産物 -- 保蔵\|\|スイサンブツ -- ホゾウ

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