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食文化に関する文献目録

食の文化センター準備委員会編 ; 江戸期 - 学術論文/文化人類学. -- 第2版. -- 食の文化センター準備委員会, 1981. <TW60087032>

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食の文化センター準備委員会編 ; 江戸期 - 学術論文/文化人類学. -- 第2版. -- 食の文化センター準備委員会, 1981. <TW60087032>

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所蔵一覧 1件～2件（全2件）

ナンバーをクリックすると所蔵詳細をみることができます。

No.	巻号	所蔵館	配置場所	請求記号	資料ID	禁帯出区分	状態	返却予定日	予約
0001	学術論文/史学	有瀬館	新館2階B	383.8/SHO	198084165	禁帯出			0件
0002	学術論文/文化人類学	有瀬館	新館2階B	383.8/SHO	198084196	禁帯出			0件


No.	0001
巻号	学術論文/史学
所蔵館	有瀬館
配置場所	新館2階B
請求記号	383.8/SHO
資料ID	198084165
禁帯出区分	禁帯出
状態
返却予定日
予約	0件

No.	0002
巻号	学術論文/文化人類学
所蔵館	有瀬館
配置場所	新館2階B
請求記号	383.8/SHO
資料ID	198084196
禁帯出区分	禁帯出
状態
返却予定日
予約	0件

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レビュー

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書誌詳細

標題および責任表示

食文化に関する文献目録 / 食の文化センター準備委員会編
ショクブンカニカンスルブンケンモクロク

版事項

第2版

出版・頒布事項

東京 : 食の文化センター準備委員会 , 1981-

形態事項

冊 ; 30cm

巻号情報

巻次等	江戸期

巻号情報

巻次等	明治期

巻号情報

巻次等	大正期

巻号情報

巻次等	昭和期1

巻号情報

巻次等	単行本/昭和期2/1966-1970

巻号情報

巻次等	単行本/食物史・食生活史

巻号情報

巻次等	単行本/中国大陸/清代以前

巻号情報

巻次等	学術論文/民俗学

巻号情報

巻次等	学術論文/日本調理科学会

巻号情報

巻次等	学術論文/日本風俗史学会

巻号情報

巻次等	学術論文/史学

巻号情報

巻次等	学術論文/生活学

巻号情報

巻次等	学術論文/文化人類学

その他の標題

裏表紙タイトル:Bibliography of dietary culture

その他の標題

裏表紙タイトル:Monographs/Showa period 2/1966-1970

注記

コンピュータ編集版

注記

学術論文/日本調理科学会(1986.8刊)の[編者]・出版者:味の素株式会社食文化・史料室

注記

「単行本/昭和期2/1966-1970」以降の[編者]・出版者: 味の素食の文化センター

学情ID

BN00860718

本文言語コード

日本語

著者標目リンク

味の素株式会社食の文化センター準備委員会||アジノモトカブシキガイシャショクノブンカセンタージュンビイインカイ <AU60043059>

著者標目リンク

味の素株式会社食文化・史料室||アジノモトカブシキガイシャショクブンカシリョウシツ <AU60043061>

著者標目リンク

味の素食の文化センター||アジノモトショクノブンカセンター <AU60008914>

分類標目

衣食住の習俗 NDC8:383.8

分類標目

歴史・地理 NDLC:GB1

分類標目

歴史・地理 NDLC:GD51

件名標目等

食生活 -- 書目||ショクセイカツ -- ショモク

件名標目等

料理 -- 書目||リョウリ -- ショモク

件名標目等

食物 -- 書目||ショクモツ -- ショモク

件名標目等

食品工業 -- 書目||ショクヒンコウギョウ -- ショモク

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