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麹カビと麹の話

小泉武夫著. -- 光琳, 1984. -- (光琳テクノブックス ; 1). <BB00032917>
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麹カビと麹の話

小泉武夫著. -- 光琳, 1984. -- (光琳テクノブックス ; 1). <BB00032917>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 有瀬館 本館5階第4室 588.51/KOI/K 103226543 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 本館5階第4室
請求記号 588.51/KOI/K
資料ID 103226543
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 麹カビと麹の話 / 小泉武夫著
コウジカビ ト コウジ ノ ハナシ
出版・頒布事項 東京 : 光琳 , 1984.12
形態事項 137p ; 22cm
巻号情報
ISBN 4771290059
書誌構造リンク 光琳テクノブックス||コウリン テクノ ブックス <TW00005775> 1//a
注記 参考文献:p127
学情ID BN00922892
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 小泉, 武夫(1943-)||コイズミ, タケオ <AU50058009> 著
分類標目 食品工業 NDC8:588.51
分類標目 科学技術 NDLC:PA411
件名標目等 麹かび||コウジカビ
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