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食品加工貯蔵

藤原耕三,古我可一,鹿山光著. -- 朝倉書店, 1980. -- (朝倉栄養学シリーズ). <TW60088033>
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食品加工貯蔵

藤原耕三,古我可一,鹿山光著. -- 朝倉書店, 1980. -- (朝倉栄養学シリーズ). <TW60088033>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 有瀬館 B2第2書庫（本館5階移 588/FUJ/S 901193832 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 B2第2書庫（本館5階移
請求記号 588/FUJ/S
資料ID 901193832
禁帯出区分 2
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品加工貯蔵 / 藤原耕三,古我可一,鹿山光著
ショクヒン カコウ チョゾウ
出版・頒布事項 東京 : 朝倉書店 , 1980.5
形態事項 vii,220p ; 22cm
巻号情報
ISBN 4254615205
書誌構造リンク 朝倉栄養学シリーズ||アサクラ エイヨウガク シリーズ <TW00096003>//a
注記 参考図書:p212〜213
学情ID BN01069201
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 藤原, 耕三||フジワラ, コウゾウ <AU60009503>
著者標目リンク 古我, 可一
コガ, ヨシカズ <>
著者標目リンク 鹿山, 光||カヤマ, ミツ <AU50057862>
分類標目 食品工業 NDC8:588.9
分類標目 NDC6:588
分類標目 科学技術 NDLC:PC21
分類標目 科学技術 NDLC:PC111
件名標目等 食品工学||ショクヒンコウガク
件名標目等 食品貯蔵||ショクヒンチョゾウ
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