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発酵食品
中野政弘編. -- 3版. -- 光琳書院, 1986. -- (光琳全書 ; 21). <BB00397606>
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巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約
0001
有瀬館
本館5階第4室
588.5/HAK
116106757
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
有瀬館
配置場所
本館5階第4室
請求記号
588.5/HAK
資料ID
116106757
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約
0件
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書誌詳細
標題および責任表示
発酵食品 / 中野政弘編
ハッコウ ショクヒン
版事項
3版
出版・頒布事項
東京 : 光琳書院 , 1986.3
形態事項
8, 244p ; 19cm
巻号情報
ISBN
4771286027
巻号情報
ISBN
4771289107
書誌構造リンク
光琳全書||コウリン ゼンショ <TW60069468> 21//a
学情ID
BN01069482
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
中野, 政弘(1907-)||ナカノ, マサヒロ <AU60009328>
分類標目
食品工業 NDC8:588.51
件名標目等
発酵||ハッコウ
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