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水産食品学

須山三千三, 鴻巣章二編 ; 新井健一 [ほか] 共著. -- 恒星社厚生閣, 1987. <TW00013446>
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水産食品学

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 有瀬館 B2第2書庫（本館5階移 667/SUI 901202947 帯出可 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 B2第2書庫（本館5階移
請求記号 667/SUI
資料ID 901202947
禁帯出区分 帯出可
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 水産食品学 / 須山三千三, 鴻巣章二編 ; 新井健一 [ほか] 共著
スイサン ショクヒンガク
出版・頒布事項 東京 : 恒星社厚生閣 , 1987.3
形態事項 xiv, 341p ; 22cm
巻号情報
ISBN 4769905920
注記 各章末: 文献・参考図書
学情ID BN01129562
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 須山, 三千三||スヤマ, ミチゾウ <AU50012355>
著者標目リンク 鴻巣, 章二||コウノス, ショウジ <AU50006408>
著者標目リンク 新井, 健一||アライ, ケンイチ <AU50012354>
分類標目 水産製造．水産食品 NDC8:667
分類標目 科学技術 NDLC:PC91
件名標目等 水産製造||スイサンセイゾウ
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