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食品の熱物性

N.N.モーセニン著 ; 林弘通監訳. -- 光琳, 1985. <TW60026721>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 有瀬館 B2第2書庫（本館5階移 498.51/MOH/S 901043090 帯出可 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 B2第2書庫（本館5階移
請求記号 498.51/MOH/S
資料ID 901043090
禁帯出区分 帯出可
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品の熱物性 / N.N.モーセニン著 ; 林弘通監訳
ショクヒン ノ ネツ ブッセイ
出版・頒布事項 東京 : 光琳 , 1985.10
形態事項 385p ; 22cm
巻号情報
ISBN 4771285055
その他の標題 原タイトル:Thermal properties of foods and agricultural materials.
学情ID BN01135146
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Mohsenin, Nuri N. <AU60009325> 著
著者標目リンク 林, 弘通(1928-)||ハヤシ, ヒロミチ <AU60008936> 監訳
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.51
分類標目 科学技術 NDLC:PC21
件名標目等 食品||ショクヒン
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