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白身の魚と赤身の魚 : 肉の特性
日本水産学会編. -- 恒星社厚生閣, 1976. -- (水産学シリーズ / 日本水産学会監修 ; 13). <BB00154522>
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白身の魚と赤身の魚 : 肉の特性
日本水産学会編. -- 恒星社厚生閣, 1976. -- (水産学シリーズ / 日本水産学会監修 ; 13). <BB00154522>
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所蔵一覧
1件~1件(全1件)
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10件
20件
50件
100件
No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約
0001
有瀬館
本館5階第4室
663.4/SHI
114234957
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
有瀬館
配置場所
本館5階第4室
請求記号
663.4/SHI
資料ID
114234957
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約
0件
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レビュー
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書誌詳細
標題および責任表示
白身の魚と赤身の魚 : 肉の特性 / 日本水産学会編
シロミ ノ ウオ ト アカミ ノ ウオ : ニク ノ トクセイ
出版・頒布事項
東京 : 恒星社厚生閣 , 1976.4
形態事項
123p ; 22cm
書誌構造リンク
水産学シリーズ / 日本水産学会監修||スイサンガク シリーズ <TW00042000> 13//a
注記
シンポジウムの記録
注記
各章末:参考文献
学情ID
BN01222885
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
日本水産学会||ニホン スイサン ガッカイ <AU50030365>
分類標目
NDC6:662.4
分類標目
水産基礎学 NDC9:663.4
分類標目
科学技術 NDLC:RB724
分類標目
科学技術 NDLC:PC91
件名標目等
魚||ウオ
件名標目等
水産化学||スイサンカガク
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