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食品学総論

大鶴勝〔ほか〕共著. -- 朝倉書店, 1987. -- (食物と栄養の科学 ; 2). <TW60026702>
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大鶴勝〔ほか〕共著. -- 朝倉書店, 1987. -- (食物と栄養の科学 ; 2). <TW60026702>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 有瀬館 B2第2書庫（本館5階移 498.5/SHO/2 901042796 帯出可 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 B2第2書庫（本館5階移
請求記号 498.5/SHO/2
資料ID 901042796
禁帯出区分 帯出可
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品学総論 / 大鶴勝〔ほか〕共著
ショクヒンガク ソウロン
出版・頒布事項 東京 : 朝倉書店 , 1987.5
形態事項 186p ; 21cm
巻号情報
ISBN 4254615272
書誌構造リンク 食物と栄養の科学||ショクモツ ト エイヨウ ノ カガク <TW00012530> 2//b
注記 文献:p182〜183
学情ID BN01292938
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 大鶴, 勝(1943-)||オオツル, マサル <AU60015370>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.5
分類標目 科学技術 NDLC:PC21
分類標目 科学技術 NDLC:PC25
件名標目等 食品化学||ショクヒンカガク
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