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食品化学

今村経明, 藤谷健著. -- 共立出版, 1975. -- (フードサイエンス・シリーズ ; 1). <TW60149348>
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食品化学

今村経明, 藤谷健著. -- 共立出版, 1975. -- (フードサイエンス・シリーズ ; 1). <TW60149348>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 有瀬館 B2第2書庫（本館5階移 498.55/IMA/S 903090580 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 B2第2書庫（本館5階移
請求記号 498.55/IMA/S
資料ID 903090580
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品化学 / 今村経明, 藤谷健著
ショクヒン カガク
出版・頒布事項 東京 : 共立出版 , 1975.7
形態事項 x, 190p ; 22cm
巻号情報
ISBN 4320060040
書誌構造リンク フードサイエンス・シリーズ||フード サイエンス シリーズ <TW60149360> 1//a
注記 引用文献: 各章末
学情ID BN01324863
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 今村, 経明(1927-)||イマムラ, ツネアキ <AU50027048>
著者標目リンク 藤谷, 健(1931-)||フジタニ, ツヨシ <AU60057958>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.53
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.53
分類標目 科学技術 NDLC:PC25
件名標目等 食品化学||ショクヒンカガク
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