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食品加工の知識

太田静行著. -- 幸書房, 1980. <TW60088027>

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太田静行著. -- 幸書房, 1980. <TW60088027>

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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No.	巻号	所蔵館	配置場所	請求記号	資料ID	禁帯出区分	状態	返却予定日	予約
0001		有瀬館	B2第2書庫（本館5階移	588/OTA/S	900192294				0件


No.	0001
巻号
所蔵館	有瀬館
配置場所	B2第2書庫（本館5階移
請求記号	588/OTA/S
資料ID	900192294
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約	0件

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書誌詳細

標題および責任表示	食品加工の知識 / 太田静行著ショクヒンカコウノチシキ
出版・頒布事項	東京 : 幸書房 , 1980.11
形態事項	xi, 425p ; 19cm
注記	各章末:文献
学情ID	BN01376834
本文言語コード	日本語
著者標目リンク	太田, 静行(1925-)\|\|オオタ, シズユキ <AU50005131> 著
分類標目	食品工業 NDC8:588
分類標目	科学技術 NDLC:PC21
件名標目等	食品工学\|\|ショクヒンコウガク

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