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そばの技術 : 有楽町更科覚え書

藤村和夫著. -- 食品出版社, 1980. <TW60089710>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 有瀬館 B2第2書庫（本館5階移 596.11/FUJ/S 900810921 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 B2第2書庫（本館5階移
請求記号 596.11/FUJ/S
資料ID 900810921
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 そばの技術 : 有楽町更科覚え書 / 藤村和夫著
ソバ ノ ギジュツ : ユウラクチョウ サラシナ オボエガキ
出版・頒布事項 東京 : 食品出版社 , 1980.2
形態事項 209p ; 27cm
巻号情報
ISBN 4879932205
注記 参考文献:p190
学情ID BN0137794X
本文言語コード 日本語
著者標目リンク *藤村, 和夫(1930-)||フジムラ, カズオ <AU60081387>
分類標目 NDC6:596.21
分類標目 社会・労働 NDLC:EF27
件名標目等 そば||ソバ
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