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調理の科学

中浜信子著. -- 三共出版, 1976. <TW60088766>
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中浜信子著. -- 三共出版, 1976. <TW60088766>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 有瀬館 B2第2書庫（本館5階移 596.2/NAK/C 903316536 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 B2第2書庫（本館5階移
請求記号 596.2/NAK/C
資料ID 903316536
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 調理の科学 / 中浜信子著
チョウリ ノ カガク
出版・頒布事項 東京 : 三共出版 , 1976
形態事項 177p ; 22cm
巻号情報
ISBN 4782701381
学情ID BN01776887
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 中浜, 信子 (1925-)||ナカハマ, ノブコ <AU60097882>
分類標目 食品．料理 NDC8:596
分類標目 NDC6:596.4
分類標目 社会・労働 NDLC:EF27
件名標目等 料理||リョウリ
件名標目等 食品化学||ショクヒンカガク
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