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食品学総論

浦上智子, 小原国彦共著. -- 理工学社, 1987. <TW60014095>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 有瀬館 B2第2書庫（本館5階移 498.55/URA/S 903316239 帯出可 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 B2第2書庫（本館5階移
請求記号 498.55/URA/S
資料ID 903316239
禁帯出区分 帯出可9
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品学総論 / 浦上智子, 小原国彦共著
ショクヒンガク ソウロン
出版・頒布事項 東京 : 理工学社 , 1987.4
形態事項 10, 178p ; 22cm
巻号情報
ISBN 4844564455
注記 参考図書:p171〜173
学情ID BN01812845
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 浦上, 智子(1912-)||ウラカミ, チエコ <AU50044880>
著者標目リンク 小原, 国彦(1921-)||オハラ, クニヒコ <AU60097891>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.51
分類標目 科学技術 NDLC:PC25
件名標目等 食品化学||ショクヒンカガク
件名標目等 食品||ショクヒン
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