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食品学概論

浅見益吉郎〔ほか〕共著. -- 化学同人, 1978. -- (食品・栄養シリーズ). <TW60013976>

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浅見益吉郎〔ほか〕共著. -- 化学同人, 1978. -- (食品・栄養シリーズ). <TW60013976>

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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No.	巻号	所蔵館	配置場所	請求記号	資料ID	禁帯出区分	状態	返却予定日	予約
0001		有瀬館	B2第2書庫（本館5階移	498.55/SHO	901045162	帯出可			0件


No.	0001
巻号
所蔵館	有瀬館
配置場所	B2第2書庫（本館5階移
請求記号	498.55/SHO
資料ID	901045162
禁帯出区分	帯出可2
状態
返却予定日
予約	0件

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レビュー

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書誌詳細

標題および責任表示

食品学概論 / 浅見益吉郎〔ほか〕共著
ショクヒンガクガイロン

出版・頒布事項

京都 : 化学同人 , 1978.11

形態事項

156p ; 22cm

巻号情報

ISBN	475980532X

書誌構造リンク

食品・栄養シリーズ||ショクヒンエイヨウシリーズ <TW00096001>//a

注記

主な参考書:p149

学情ID

BN01901945

本文言語コード

日本語

著者標目リンク

浅見, 益吉郎||アサミ, マスキチロウ <AU60009467>

著者標目リンク

豊沢, 功(1931-)||トヨサワ, イサオ <AU50057007>

分類標目

NDC6:498.55

分類標目

科学技術 NDLC:PC25

件名標目等

食品化学||ショクヒンカガク

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