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世界の食事文化

石毛直道編. -- ドメス出版, 1973. <TW00096424>

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石毛直道編. -- ドメス出版, 1973. <TW00096424>

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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No.	巻号	所蔵館	配置場所	請求記号	資料ID	禁帯出区分	状態	返却予定日	予約
0001		有瀬館	新館2階B	383.8/SEK	106423895				0件


No.	0001
巻号
所蔵館	有瀬館
配置場所	新館2階B
請求記号	383.8/SEK
資料ID	106423895
禁帯出区分	5
状態
返却予定日
予約	0件

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レビュー

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書誌詳細

標題および責任表示	世界の食事文化 / 石毛直道編セカイノショクジブンカ
出版・頒布事項	東京 : ドメス出版 , 1973.9
形態事項	267p : 図 ; 22cm
注記	内容: 食事文化研究の視野(石毛直道). 食事と文明<座談会>(石毛直道等). 主食と文化形態-あるいは「主食亡国論」(篠田統). 木の実の食事文化(佐々木高明). 世界の常食・アンケート(藤木高嶺等). 伝統的食事文化の世界的分布(石毛直道等). 食物と社会<座談会>(石毛直道,中尾佐助,大塚滋). 台所文化の比較研究(石毛直道)
注記	付: 文献
学情ID	BN01991948
本文言語コード	日本語
著者標目リンク	石毛, 直道(1937-)\|\|イシゲ, ナオミチ <AU50002395>
分類標目	NDC6:383.8
分類標目	衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目	歴史・地理 NDLC:G185
件名標目等	食生活\|\|ショクセイカツ

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