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食品バイオテクノロジー : 酵素利用の現状と展望

貝沼圭二編著 : 佐々木堯, 日高秀昌共同執筆. -- 明文書房, 1988. <TW60088164>
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食品バイオテクノロジー : 酵素利用の現状と展望

貝沼圭二編著 : 佐々木堯, 日高秀昌共同執筆. -- 明文書房, 1988. <TW60088164>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 有瀬館 B2第2書庫（本館5階移 588.5/SHO 900184930 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 B2第2書庫（本館5階移
請求記号 588.5/SHO
資料ID 900184930
禁帯出区分 0
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品バイオテクノロジー : 酵素利用の現状と展望 / 貝沼圭二編著 : 佐々木堯, 日高秀昌共同執筆
ショクヒン バイオテクノロジー : コウソ リヨウ ノ ゲンジョウ ト テンボウ
出版・頒布事項 東京 : 明文書房 , 1988.2
形態事項 228p ; 21cm
巻号情報
ISBN 4839103178
注記 執筆:佐々木堯, 日高秀昌
注記 文献:章末
学情ID BN02042131
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 貝沼, 圭二||カイヌマ, ケイジ <AU60089612>
著者標目リンク 佐々木, 堯
ササキ, タカシ <>
著者標目リンク 日高, 秀昌(1932-)||ヒダカ, ヒデマサ <AU60039697>
分類標目 食品工業 NDC8:588
件名標目等 食品工業||ショクヒンコウギョウ
件名標目等 生物工学||セイブツコウガク
件名標目等 酵素||コウソ
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