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食と文明の科学

小沢正昭著. -- 研成社, 1981. -- (のぎへんのほん). <TW60013612>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 有瀬館 B2第2書庫（本館5階移 498.55/OZA/S 901176071 帯出可 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 B2第2書庫（本館5階移
請求記号 498.55/OZA/S
資料ID 901176071
禁帯出区分 帯出可
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食と文明の科学 / 小沢正昭著
ショク ト ブンメイ ノ カガク
出版・頒布事項 東京 : 研成社 , 1981.7
形態事項 148p ; 19cm
巻号情報
ISBN 4905869250
書誌構造リンク のぎへんのほん||ノギヘン ノ ホン <TW00002353>//a
注記 参考図書:p146〜148
学情ID BN02056883
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 小沢, 正昭 (1942-)||オザワ, マサアキ <AU60009337>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.5
分類標目 科学技術 NDLC:PC21
件名標目等 食品||ショクヒン
件名標目等 食物 ーー 歴史||ショクモツ -- レキシ
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