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食品機能 : 機能性食品創製の基盤

藤巻正生監修. -- 学会出版センター, 1988. <TW60013998>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 有瀬館 B2第2書庫（本館5階移 498.55/SHO 901237000 帯出可 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 B2第2書庫（本館5階移
請求記号 498.55/SHO
資料ID 901237000
禁帯出区分 帯出可
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品機能 : 機能性食品創製の基盤 / 藤巻正生監修
ショクヒン キノウ : キノウセイ ショクヒン ソウセイ ノ キバン
出版・頒布事項 東京 : 学会出版センター , 1988.3
形態事項 vi, 520p ; 27cm
巻号情報
ISBN 4762215465
注記 文献: 各章末
学情ID BN02140458
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 藤巻, 正生(1917-)||フジマキ, マサオ <AU60059456>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.51
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.53
分類標目 NDC7:498.55
件名標目等 食品||ショクヒン
件名標目等 食品化学||ショクヒンカガク
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