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酒つくりの匠たち : 老杜氏の語る日本の酒

菅間誠之助著. -- 柴田書店, 1987. <TW60088148>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 有瀬館 B2第2書庫（本館5階移 588.52/SUG/S 901194808 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 B2第2書庫（本館5階移
請求記号 588.52/SUG/S
資料ID 901194808
禁帯出区分 8
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 酒つくりの匠たち : 老杜氏の語る日本の酒 / 菅間誠之助著
サケツクリ ノ タクミタチ : ロウトウジ ノ カタル ニホン ノ サケ
出版・頒布事項 東京 : 柴田書店 , 1987.12
形態事項 271p ; 20cm
巻号情報
ISBN 4388351555
学情ID BN02227396
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 菅間, 誠之助||スガマ, セイノスケ <AU60043746>
分類標目 食品工業 NDC8:588.52
分類標目 経済・産業 NDLC:DL687
件名標目等 杜氏||トウジ
件名標目等 清酒||セイシュ
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