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江戸料理史・考 : 日本料理「草創期」

江原恵著. -- 河出書房新社, 1986. <BB00146000>
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所蔵一覧 1件～2件（全2件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 有瀬館 B2第2書庫（本館5階移 596.21/EBA/E 106515286 0件
0002 有瀬館 本館5階第4室 596.21/EBA/E 106516344 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 B2第2書庫（本館5階移
請求記号 596.21/EBA/E
資料ID 106515286
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約 0件
No. 0002
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 本館5階第4室
請求記号 596.21/EBA/E
資料ID 106516344
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 江戸料理史・考 : 日本料理「草創期」 / 江原恵著
エド リョウリシ コウ : ニホン リョウリ ソウソウキ
出版・頒布事項 東京 : 河出書房新社 , 1986.6
形態事項 310p ; 20cm
巻号情報
ISBN 4309240844
注記 江戸料理文化関係年表:p265〜268
学情ID BN02253363
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 江原, 恵 (1928-)||エバラ, ケイ <AU60052114>
分類標目 食品．料理 NDC8:596.21
分類標目 社会・労働 NDLC:EF27
件名標目等 日本料理 ーー 歴史||ニホンリョウリ -- レキシ
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