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調理学

福場博保〔ほか〕著. -- 朝倉書店, 1978. -- (朝倉栄養学シリーズ). <TW60088813>
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福場博保〔ほか〕著. -- 朝倉書店, 1978. -- (朝倉栄養学シリーズ). <TW60088813>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 有瀬館 B2第2書庫（本館5階移 596/CHO 900373808 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 B2第2書庫（本館5階移
請求記号 596/CHO
資料ID 900373808
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 調理学 / 福場博保〔ほか〕著
チョウリガク
出版・頒布事項 東京 : 朝倉書店 , 1978.9
形態事項 246p ; 22cm
巻号情報
ISBN 4254615167
書誌構造リンク 朝倉栄養学シリーズ||アサクラ エイヨウガク シリーズ <TW00096003>//a
注記 参考文献・図書:p235〜240
学情ID BN02258797
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 福場, 博保(1921-)||フクバ, ヒロヤス <AU50013314>
分類標目 NDC6:596.4
分類標目 社会・労働 NDLC:EF27
件名標目等 料理||リョウリ
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