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食品レオロジー入門

H.G.Muller著 ; 松本幸雄訳. -- 医歯薬出版, 1977. <TW60013594>

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食品レオロジー入門

H.G.Muller著 ; 松本幸雄訳. -- 医歯薬出版, 1977. <TW60013594>

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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No.	巻号	所蔵館	配置場所	請求記号	資料ID	禁帯出区分	状態	返却予定日	予約
0001		有瀬館	B2第2書庫（本館5階移	498.55/MUL/S	900376212	帯出可			0件


No.	0001
巻号
所蔵館	有瀬館
配置場所	B2第2書庫（本館5階移
請求記号	498.55/MUL/S
資料ID	900376212
禁帯出区分	帯出可2
状態
返却予定日
予約	0件

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書誌詳細

標題および責任表示	食品レオロジー入門 / H.G.Muller著 ; 松本幸雄訳ショクヒンレオロジーニュウモン
出版・頒布事項	東京 : 医歯薬出版 , 1977.7
形態事項	170p ; 22cm
その他の標題	原タイトル:An introduction to food rheology
注記	参考書・文献:p[160]-164
学情ID	BN02274261
本文言語コード	日本語
著者標目リンク	Muller, H. G. (Hans Gerd), 1928- <AU60009327>
著者標目リンク	松本, 幸雄\|\|マツモト, ユキオ <AU50035845>
分類標目	NDC6:498.55
分類標目	NDC6:501.33
分類標目	科学技術 NDLC:PC25
件名標目等	食品化学\|\|ショクヒンカガク
件名標目等	レオロジー\|\|レオロジー

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