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調理学

長谷川千鶴,梶田武俊,橋本慶子編著. -- 朝倉書店, 1983. -- (奈良女子大学家政学シリーズ). <TW60088815>
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長谷川千鶴,梶田武俊,橋本慶子編著. -- 朝倉書店, 1983. -- (奈良女子大学家政学シリーズ). <TW60088815>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 有瀬館 B2第2書庫（本館5階移 596/CHO 900936867 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 B2第2書庫（本館5階移
請求記号 596/CHO
資料ID 900936867
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 調理学 / 長谷川千鶴,梶田武俊,橋本慶子編著
チョウリガク
出版・頒布事項 東京 : 朝倉書店 , 1983.4
形態事項 ix,178p ; 22cm
巻号情報
ISBN 4254605412
書誌構造リンク 奈良女子大学家政学シリーズ||ナラ ジョシ ダイガク カセイガク シリーズ <TW60013156>//a
注記 参考書:p171〜173
学情ID BN02415181
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 長谷川, 千鶴||ハセガワ, チズ <AU60097779>
著者標目リンク 梶田, 武俊||カジタ, タケトシ <AU50036844>
著者標目リンク 橋本, 慶子(1930-)||ハシモト, ケイコ <AU50017133>
分類標目 食品．料理 NDC8:596
分類標目 社会・労働 NDLC:EF27
件名標目等 料理||リョウリ
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