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食品保蔵学

野中順三九,小泉千秋著. -- 恒星社厚生閣, 1982. <TW60088967>

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野中順三九,小泉千秋著. -- 恒星社厚生閣, 1982. <TW60088967>

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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No.	巻号	所蔵館	配置場所	請求記号	資料ID	禁帯出区分	状態	返却予定日	予約
0001		有瀬館	B2第2書庫（本館5階移	588.9/NON/S	901089630				0件


No.	0001
巻号
所蔵館	有瀬館
配置場所	B2第2書庫（本館5階移
請求記号	588.9/NON/S
資料ID	901089630
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約	0件

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レビュー

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書誌詳細

標題および責任表示	食品保蔵学 / 野中順三九,小泉千秋著ショクヒンホゾウガク
出版・頒布事項	東京 : 恒星社厚生閣 , 1982.5
形態事項	233p ; 22cm
注記	各章末:参考資料
学情ID	BN02456972
本文言語コード	日本語
著者標目リンク	小泉, 千秋(1934-)\|\|コイズミ, チアキ <AU60044040>
著者標目リンク	野中, 順三九(1916-)\|\|ノナカ, ジュンサク <AU60033180>
分類標目	食品工業 NDC8:588.9
分類標目	科学技術 NDLC:PC111
件名標目等	食品保存\|\|ショクヒンホゾン

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