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食品加工学

草間正夫編著. -- 建帛社, 1987. -- (新栄養士課程講座). <TW60088022>

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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No.	巻号	所蔵館	配置場所	請求記号	資料ID	禁帯出区分	状態	返却予定日	予約
0001		有瀬館	B2第2書庫（本館5階移	588/SHO	900184923				0件


No.	0001
巻号
所蔵館	有瀬館
配置場所	B2第2書庫（本館5階移
請求記号	588/SHO
資料ID	900184923
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約	0件

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レビュー

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書誌詳細

標題および責任表示

食品加工学 / 草間正夫編著
ショクヒンカコウガク

出版・頒布事項

東京 : 建帛社 , 1987.4

形態事項

258p ; 22cm

巻号情報

ISBN	4767900921

書誌構造リンク

新栄養士課程講座||シンエイヨウシカテイコウザ <TW00013726>//a

注記

参考文献:p253〜254

学情ID

BN02472232

本文言語コード

日本語

著者標目リンク

草間, 正夫||クサマ, マサオ <AU50012363>

分類標目

食品工業 NDC8:588

分類標目

科学技術 NDLC:PC21

件名標目等

食品工学||ショクヒンコウガク

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