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食品調味論

太田静行著. -- 幸書房, 1976. <TW60088111>

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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No.	巻号	所蔵館	配置場所	請求記号	資料ID	禁帯出区分	状態	返却予定日	予約
0001		有瀬館	B2第2書庫（本館5階移	588.7/OTA/S	902141061				0件


No.	0001
巻号
所蔵館	有瀬館
配置場所	B2第2書庫（本館5階移
請求記号	588.7/OTA/S
資料ID	902141061
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約	0件

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レビュー

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書誌詳細

標題および責任表示	食品調味論 / 太田静行著ショクヒンチョウミロン
出版・頒布事項	東京 : 幸書房 , 1976
形態事項	370p ; 22cm
注記	各章末:文献
学情ID	BN02517308
本文言語コード	日本語
著者標目リンク	太田, 静行(1925-)\|\|オオタ, シズユキ <AU50005131>
分類標目	NDC6:588.7
分類標目	科学技術 NDLC:PC51
件名標目等	調味料\|\|チョウミリョウ
件名標目等	味覚\|\|ミカク

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