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食品衛生学

栄養学・食品学・健康教育研究会編 ; 内山充[ほか]著. -- 第2版. -- 同文書院, 1995. -- (新エスカ21 / 栄養学・食品学・健康教育研究会編 ; 11). <TW60142364>
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食品衛生学

栄養学・食品学・健康教育研究会編 ; 内山充[ほか]著. -- 第2版. -- 同文書院, 1995. -- (新エスカ21 / 栄養学・食品学・健康教育研究会編 ; 11). <TW60142364>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 有瀬館 本館5階第2室 498.55/UCH/S 101000589 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 本館5階第2室
請求記号 498.55/UCH/S
資料ID 101000589
禁帯出区分 9
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品衛生学 / 栄養学・食品学・健康教育研究会編 ; 内山充[ほか]著
ショクヒン エイセイガク
版事項 第2版
出版・頒布事項 東京 : 同文書院 , 1995.2
形態事項 10,217p ; 21cm
巻号情報
ISBN 4810310116
書誌構造リンク 新エスカ21 / 栄養学・食品学・健康教育研究会編||シン エスカ 21 <TW00074541> 11//a
その他の標題 表紙タイトル:New ESKKA 21 series : food hygienics
注記 参考文献:p209〜210
学情ID BN02638302
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 内山, 充(1930-)||ウチヤマ, ミツル <AU60080949>
著者標目リンク 栄養学・食品学・健康教育研究会||エイヨウガク ・ ショクヒンガク ・ ケンコウ キョウイク ケンキュウカイ <AU50044308> 編
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.55
分類標目 科学技術 NDLC:SC186
件名標目等 食品衛生||ショクヒンエイセイ
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