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美味礼讃

ブリアーサヴァラン著 ; 関根秀雄, 戸部松実訳 ; 上, 下. -- 岩波書店, 1983. -- (岩波クラシックス ; 47,48). <TW60088849>
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美味礼讃

ブリアーサヴァラン著 ; 関根秀雄, 戸部松実訳 ; 上, 下. -- 岩波書店, 1983. -- (岩波クラシックス ; 47,48). <TW60088849>
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所蔵一覧 1件～2件（全2件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 上 有瀬館 B2第2書庫（本館5階移 596/BRI/B 900359680 0件
0002 下 有瀬館 B2第2書庫（本館5階移 596/BRI/B 900359697 0件
No. 0001
巻号 上
所蔵館 有瀬館
配置場所 B2第2書庫（本館5階移
請求記号 596/BRI/B
資料ID 900359680
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約 0件
No. 0002
巻号 下
所蔵館 有瀬館
配置場所 B2第2書庫（本館5階移
請求記号 596/BRI/B
資料ID 900359697
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 美味礼讃 / ブリアーサヴァラン著 ; 関根秀雄, 戸部松実訳
ビミ ライサン
出版・頒布事項 東京 : 岩波書店 , 1983.10
形態事項 2冊 ; 20cm
巻号情報
巻次等 上
巻号情報
巻次等 下
書誌構造リンク 岩波クラシックス||イワナミ クラシックス <TW00022447> 47,48//a
その他の標題 原タイトル:Physiologie du gout
学情ID BN02639076
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Brillat-Savarin, 1755-1826 <AU50041236>
著者標目リンク 戸部, 松実||トベ, マツミ <AU60048618>
著者標目リンク 関根, 秀雄(1895-1987)||セキネ, ヒデオ <AU60026177>
分類標目 食品．料理 NDC8:596
分類標目 社会・労働 NDLC:EF27
件名標目等 食物||ショクモツ
件名標目等 料理||リョウリ
件名標目等 味覚||ミカク
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