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給食管理

岡崎光子, 桂きみよ編集. -- 朝倉書店, 1988. -- (現代人の栄養学 ; 9). <TW60014255>
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岡崎光子, 桂きみよ編集. -- 朝倉書店, 1988. -- (現代人の栄養学 ; 9). <TW60014255>
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所蔵一覧 1件～2件（全2件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 有瀬館 B2第2書庫（本館5階移 498.59/KYU 901176781 帯出可 0件
0002 有瀬館 本館5階第2室 498.59/KYU 106490224 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 B2第2書庫（本館5階移
請求記号 498.59/KYU
資料ID 901176781
禁帯出区分 帯出可
状態
返却予定日
予約 0件
No. 0002
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 本館5階第2室
請求記号 498.59/KYU
資料ID 106490224
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 給食管理 / 岡崎光子, 桂きみよ編集
キュウショク カンリ
出版・頒布事項 東京 : 朝倉書店 , 1988.9
形態事項 208p ; 21cm
巻号情報
ISBN 4254615590
書誌構造リンク 現代人の栄養学||ゲンダイジン ノ エイヨウガク <TW00075604> 9//a
注記 監修: 香川綾
注記 集団給食の歴史: p[198]-202
注記 参考書: p[203]-204
学情ID BN02654284
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 岡崎, 光子(1942-)||オカザキ, ミツコ <AU50031180>
著者標目リンク 桂, きみよ(1936-)||カツラ, キミヨ <AU60009633>
著者標目リンク 香川, 綾(1899-1997)||カガワ, アヤ <AU50022184>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.5
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.59
分類標目 社会・労働 NDLC:EG257
件名標目等 栄養||エイヨウ
件名標目等 集団給食||シュウダンキュウショク
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