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給食管理 : 理論と実習 新準拠

山口和子,中村丁次編著,上田伸男[ほか]著. -- 樹村房, 1987. -- (新カリキュラム栄養指導シリーズ ; 4). <BB00058323>
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給食管理 : 理論と実習 新準拠

山口和子,中村丁次編著,上田伸男[ほか]著. -- 樹村房, 1987. -- (新カリキュラム栄養指導シリーズ ; 4). <BB00058323>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 有瀬館 B2第2書庫（本館5階移 498.58/SHI/4 903420523 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 B2第2書庫（本館5階移
請求記号 498.58/SHI/4
資料ID 903420523
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 給食管理 : 理論と実習 新準拠 / 山口和子,中村丁次編著,上田伸男[ほか]著
キュウショク カンリ : リロン ト ジッシュウ シンジュンキョ
出版・頒布事項 東京 : 樹村房 , 1987.2
形態事項 171p ; 26cm
巻号情報
ISBN 4915507254
書誌構造リンク 新カリキュラム栄養指導シリーズ||シンカリキュラム エイヨウ シドウ シリーズ <BB00058321> 4//a
注記 参考文献:p164〜165
学情ID BN02755270
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 山口, 和子(1929-)||ヤマグチ, カズコ <AU50013216>
著者標目リンク 中村, 丁次 (1948-)||ナカムラ, テイジ <AU50040050>
著者標目リンク 上田, 伸男||ウエダ, ノブオ <AU50070379>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.59
分類標目 社会・労働 NDLC:EG257
件名標目等 集団給食||シュウダンキュウショク
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