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魚の味 : 水産食品の科学

鈴木たね子著. -- 共立出版, 1983. -- (共立科学ブックス ; 64). <TW60065403>
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魚の味 : 水産食品の科学

鈴木たね子著. -- 共立出版, 1983. -- (共立科学ブックス ; 64). <TW60065403>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 有瀬館 B2第2書庫（本館5階移 667/SUZ/U 901202961 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 B2第2書庫（本館5階移
請求記号 667/SUZ/U
資料ID 901202961
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 魚の味 : 水産食品の科学 / 鈴木たね子著
ウオ ノ アジ : スイサン ショクヒン ノ カガク
出版・頒布事項 東京 : 共立出版 , 1983.11
形態事項 224p ; 19cm
巻号情報
ISBN 4320008022
書誌構造リンク 共立科学ブックス||キョウリツ カガク ブックス <TW00099229> 64//a
その他の標題 異なりアクセスタイトル:魚の味 : 水産食品の科学
サカナ ノ アジ : スイサン ショクヒン ノ カガク
注記 参考図書:p223〜224
学情ID BN02924072
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 鈴木, たね子||スズキ, タネコ <AU60033179>
分類標目 水産製造．水産食品 NDC8:667
分類標目 科学技術 NDLC:PC91
件名標目等 水産製造||スイサンセイゾウ
件名標目等 魚||ウオ
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