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フローチャートによる調理科学実験・実習

金谷昭子編著. -- 医歯薬出版, 1984. <TW60088883>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 有瀬館 B2第2書庫（本館5階移 596/FUR 901090926 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 B2第2書庫（本館5階移
請求記号 596/FUR
資料ID 901090926
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 フローチャートによる調理科学実験・実習 / 金谷昭子編著
フローチャート ニ ヨル チョウリ カガク ジッケン ジッシュウ
出版・頒布事項 東京 : 医歯薬出版 , 1984.8
形態事項 211p ; 26cm
巻号情報
ISBN 4263720067
注記 5刷のページ数は213p
注記 付: 参考文献
学情ID BN02963675
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 金谷, 昭子||カナタニ, アキコ <AU60043992>
分類標目 食品．料理 NDC8:596
分類標目 社会・労働 NDLC:EF27
件名標目等 料理||リョウリ
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