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給食管理
玉川和子,西村恭祜共著. -- 培風館, 1987. -- (食物・栄養科学シリーズ ; 12). <TW00075351>
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玉川和子,西村恭祜共著. -- 培風館, 1987. -- (食物・栄養科学シリーズ ; 12). <TW00075351>
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所蔵一覧
1件~1件(全1件)
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10件
20件
50件
100件
No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約
0001
有瀬館
B2第2書庫(本館5階移
498.84/TAM/K
901176880
帯出可
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
有瀬館
配置場所
B2第2書庫(本館5階移
請求記号
498.84/TAM/K
資料ID
901176880
禁帯出区分
帯出可
状態
返却予定日
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書誌詳細
標題および責任表示
給食管理 / 玉川和子,西村恭祜共著
キュウショク カンリ
出版・頒布事項
東京 : 培風館 , 1987.6
形態事項
166p ; 21cm
巻号情報
ISBN
4563073121
書誌構造リンク
食物・栄養科学シリーズ||ショクモツ エイヨウ カガク シリーズ <TW00002177> 12//a
注記
参考文献:p162
学情ID
BN03025670
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
西村, 恭祜||ニシムラ, キョウコ <AU50044932>
著者標目リンク
玉川, 和子(1932-)||タマガワ, カズコ <AU50044933>
分類標目
衛生学.公衆衛生.法医学 NDC8:498.59
分類標目
社会・労働 NDLC:EG257
件名標目等
集団給食||シュウダンキュウショク
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