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給食管理

玉川和子,西村恭祜共著. -- 培風館, 1987. -- (食物・栄養科学シリーズ ; 12). <TW00075351>
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玉川和子,西村恭祜共著. -- 培風館, 1987. -- (食物・栄養科学シリーズ ; 12). <TW00075351>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 有瀬館 B2第2書庫（本館5階移 498.84/TAM/K 901176880 帯出可 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 B2第2書庫（本館5階移
請求記号 498.84/TAM/K
資料ID 901176880
禁帯出区分 帯出可
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 給食管理 / 玉川和子,西村恭祜共著
キュウショク カンリ
出版・頒布事項 東京 : 培風館 , 1987.6
形態事項 166p ; 21cm
巻号情報
ISBN 4563073121
書誌構造リンク 食物・栄養科学シリーズ||ショクモツ エイヨウ カガク シリーズ <TW00002177> 12//a
注記 参考文献:p162
学情ID BN03025670
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 西村, 恭祜||ニシムラ, キョウコ <AU50044932>
著者標目リンク 玉川, 和子(1932-)||タマガワ, カズコ <AU50044933>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.59
分類標目 社会・労働 NDLC:EG257
件名標目等 集団給食||シュウダンキュウショク
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