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食品システム論

小林登史夫[ほか]著. -- 光琳, 1989. -- (食品工学基礎講座 ; 12). <TW60088009>
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小林登史夫[ほか]著. -- 光琳, 1989. -- (食品工学基礎講座 ; 12). <TW60088009>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 有瀬館 B2第2書庫（本館5階移 588/SHO/12 901194235 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 B2第2書庫（本館5階移
請求記号 588/SHO/12
資料ID 901194235
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品システム論 / 小林登史夫[ほか]著
ショクヒン システムロン
出版・頒布事項 東京 : 光琳 , 1989.2
形態事項 212p ; 22cm
巻号情報
ISBN 4771289018
書誌構造リンク 食品工学基礎講座||ショクヒン コウガク キソ コウザ <TW00009315> 12//a
注記 監修: 矢野俊正, 桐栄良三
注記 文献:各章末
学情ID BN03202357
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 小林, 登史夫||コバヤシ, トシオ <AU60043633>
分類標目 食品工業 NDC9:588
分類標目 食品工業 NDC8:588
分類標目 科学技術 NDLC:PC21
件名標目等 食品工学||ショクヒンコウガク
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