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調理学

岡部巍〔ほか〕共著. -- 化学同人, 1978. -- (食品・栄養シリーズ). <TW60009588>
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岡部巍〔ほか〕共著. -- 化学同人, 1978. -- (食品・栄養シリーズ). <TW60009588>
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所蔵一覧 1件～6件（全6件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 有瀬館 本館5階第4室 596/CHO 197020003 0件
0002 有瀬館 本館5階第4室 596/CHO 198017194 0件
0003 有瀬館 本館5階第4室 596/CHO 198017200 0件
0004 有瀬館 B2第2書庫（本館5階移 596/CHO 901090537 0件
0005 有瀬館 本館5階第4室 596/CHO 100058581 0件
0006 有瀬館 B2第2書庫（本館5階移 596/CHO 106511202 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 本館5階第4室
請求記号 596/CHO
資料ID 197020003
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約 0件
No. 0002
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 本館5階第4室
請求記号 596/CHO
資料ID 198017194
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約 0件
No. 0003
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 本館5階第4室
請求記号 596/CHO
資料ID 198017200
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約 0件
No. 0004
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 B2第2書庫（本館5階移
請求記号 596/CHO
資料ID 901090537
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約 0件
No. 0005
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 本館5階第4室
請求記号 596/CHO
資料ID 100058581
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約 0件
No. 0006
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 B2第2書庫（本館5階移
請求記号 596/CHO
資料ID 106511202
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 調理学 / 岡部巍〔ほか〕共著
チョウリガク
出版・頒布事項 京都 : 化学同人 , 1978.11
形態事項 157p ; 22cm
巻号情報
ISBN 4759805338
書誌構造リンク 食品・栄養シリーズ||ショクヒン エイヨウ シリーズ <TW00096001>//a
注記 主な参考書:p151
学情ID BN03219542
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 岡部, 巍||オカベ, タカシ <AU60009011>
分類標目 NDC6:596.4
分類標目 社会・労働 NDLC:EF27
件名標目等 料理||リョウリ
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