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調理科学ノート

元山正著. -- 第一出版, 1972. <TW60089991>
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所蔵一覧 1件～2件（全2件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 有瀬館 B2第2書庫（本館5階移 596.4/MOT/C 901137607 0件
0002 有瀬館 B2第2書庫（本館5階移 596/MOT/C 106510182 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 B2第2書庫（本館5階移
請求記号 596.4/MOT/C
資料ID 901137607
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約 0件
No. 0002
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 B2第2書庫（本館5階移
請求記号 596/MOT/C
資料ID 106510182
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 調理科学ノート / 元山正著
チョウリ カガク ノート
出版・頒布事項 東京 : 第一出版 , 1972
形態事項 330p ; 22cm
巻号情報
ISBN 4804102736
巻号情報
ISBN 4804100695
注記 ISBN4804100695は1981年2月刊初版第8刷による
学情ID BN03395997
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 元山, 正||モトヤマ, タダシ <AU60071878>
分類標目 NDC6:596
分類標目 社会・労働 NDLC:EF27
件名標目等 料理||リョウリ
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