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食品製造学

小原哲二郎[ほか]著. -- 建帛社, 1974. <TW60088003>

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小原哲二郎[ほか]著. -- 建帛社, 1974. <TW60088003>

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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No.	巻号	所蔵館	配置場所	請求記号	資料ID	禁帯出区分	状態	返却予定日	予約
0001		有瀬館	B2第2書庫（本館5階移	588/SHO	902103076				0件


No.	0001
巻号
所蔵館	有瀬館
配置場所	B2第2書庫（本館5階移
請求記号	588/SHO
資料ID	902103076
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約	0件

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書誌詳細

標題および責任表示	食品製造学 / 小原哲二郎[ほか]著ショクヒンセイゾウガク
出版・頒布事項	東京 : 建帛社 , 1974.5
形態事項	x, 429p ; 22cm
注記	その他の著者:越後多嘉志,露木英男,小山進
注記	参考文献: p416-418
学情ID	BN03407826
本文言語コード	日本語
著者標目リンク	小原, 哲二郎(1907-)\|\|オバラ, テツジロウ <AU60057890>
分類標目	NDC6:588
分類標目	科学技術 NDLC:PC21
件名標目等	食品製造\|\|ショクヒンセイゾウ

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