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食品の鮮度保持と保存技術

1, 2. -- 工業技術会, 1988. <TW60158111>

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食品の鮮度保持と保存技術

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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No.	巻号	所蔵館	配置場所	請求記号	資料ID	禁帯出区分	状態	返却予定日	予約
0001	1	有瀬館	B2第2書庫（本館5階移	588.9/SHO/1	903131740				0件


No.	0001
巻号	1
所蔵館	有瀬館
配置場所	B2第2書庫（本館5階移
請求記号	588.9/SHO/1
資料ID	903131740
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約	0件

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レビュー

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書誌詳細

標題および責任表示

食品の鮮度保持と保存技術
ショクヒンノセンドホジトホゾンギジュツ

出版・頒布事項

東京 : 工業技術会 , 1988.11-1989.11

形態事項

2冊 ; 27cm

巻号情報

巻次等	1

巻号情報

巻次等	2

注記

執筆:大久保増太郎ほか各章末:参考文献

学情ID

BN03499223

本文言語コード

日本語

著者標目リンク

工業技術会||コウギョウギジュツカイ <AU60087880>

分類標目

食品工業 NDC8:588.9

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