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食品のアミノ酸含量表

大礒敏雄訳編. -- 第3版. -- 第一出版, 1982. <TW60014002>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 有瀬館 B2第2書庫（本館5階移 498.55/SHO 902106442 帯出可 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 B2第2書庫（本館5階移
請求記号 498.55/SHO
資料ID 902106442
禁帯出区分 帯出可
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品のアミノ酸含量表 / 大礒敏雄訳編
ショクヒン ノ アミノサン ガンリョウヒョウ
版事項 第3版
出版・頒布事項 東京 : 第一出版 , 1982.1
形態事項 105p ; 21cm
巻号情報
ISBN 480410075X
注記 3訂補日本食品標準成分表および1973年FAO/WHOのアミノ酸スコア準拠
学情ID BN03516719
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 大礒, 敏雄(1908-)||オオイソ, トシオ <AU60057787>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.55
分類標目 科学技術 NDLC:PC25
件名標目等 食品化学||ショクヒンカガク
件名標目等 アミノ酸||アミノサン
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