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食品学

渡辺忠雄編. -- 4訂版. -- 講談社, 1989. <TW60013974>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 有瀬館 B2第2書庫（本館5階移 498.55/SHO 901045315 帯出可 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 B2第2書庫（本館5階移
請求記号 498.55/SHO
資料ID 901045315
禁帯出区分 帯出可5
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品学 / 渡辺忠雄編
ショクヒンガク
版事項 4訂版
出版・頒布事項 東京 : 講談社 , 1989.3
形態事項 270p ; 21cm
巻号情報
ISBN 4061397303
注記 執筆:上田誠之助ほか
注記 参考書:p257〜258
学情ID BN03598338
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 渡辺, 忠雄(1920-)||ワタナベ, タダオ <AU50003228>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.51
分類標目 科学技術 NDLC:PC21
件名標目等 食品||ショクヒン
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