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香辛料成分の食品機能

岩井和夫, 中谷延二責任編集. -- 光生館, 1989. <TW60160142>
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香辛料成分の食品機能

岩井和夫, 中谷延二責任編集. -- 光生館, 1989. <TW60160142>
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所蔵一覧 1件～2件（全2件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 ﾎﾟｰｱｲ館 3階南電動 617.6/KOS 903168944 0件
0002 有瀬館 B2第2書庫（本館5階移 617.6/KOS 106501845 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 ﾎﾟｰｱｲ館
配置場所 3階南電動
請求記号 617.6/KOS
資料ID 903168944
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約 0件
No. 0002
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 B2第2書庫（本館5階移
請求記号 617.6/KOS
資料ID 106501845
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 香辛料成分の食品機能 / 岩井和夫, 中谷延二責任編集
コウシンリョウ セイブン ノ ショクヒン キノウ
出版・頒布事項 東京 : 光生館 , 1989.5
形態事項 vi,286p ; 22cm
巻号情報
ISBN 4332040260
注記 引用文献:各章末
注記 日本栄養・食糧学会 第42回総会シンポジウム(1988)を加筆・編集したもの
学情ID BN03712546
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 岩井, 和夫(1925-)||イワイ, カズオ <AU50060639>
著者標目リンク 中谷, 延二(1940-)||ナカタニ, ノブジ <AU60088955>
分類標目 工芸作物 NDC8:617.6
分類標目 科学技術 NDLC:PC51
件名標目等 香辛料||コウシンリョウ
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