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サラダ事典

アーノルド・シャークリフ著 ; 辻調理師学校フランス料理研究室訳. -- 柴田書店, 1975. <BB00131894>

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アーノルド・シャークリフ著 ; 辻調理師学校フランス料理研究室訳. -- 柴田書店, 1975. <BB00131894>

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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No.	巻号	所蔵館	配置場所	請求記号	資料ID	禁帯出区分	状態	返却予定日	予約
0001		有瀬館	B2第2書庫（本館5階移	596.37/SHI/S	106273698	禁帯出			0件


No.	0001
巻号
所蔵館	有瀬館
配置場所	B2第2書庫（本館5階移
請求記号	596.37/SHI/S
資料ID	106273698
禁帯出区分	禁帯出
状態
返却予定日
予約	0件

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書誌詳細

標題および責任表示	サラダ事典 / アーノルド・シャークリフ著 ; 辻調理師学校フランス料理研究室訳サラダジテン
出版・頒布事項	東京 : 柴田書店 , 1975.8
形態事項	277p, 図版8p ; 22cm
その他の標題	原タイトル:A book of salad
注記	監修:辻静雄
注記	帝国ホテル技術協力
学情ID	BN03764390
本文言語コード	日本語
著者標目リンク	Shircliffe, Arnold <>
著者標目リンク	辻調理師学校フランス料理研究室ツジチョウリシガッコウフランスリョウリケンキュウシツ <>
分類標目	NDC6:596.3
分類標目	社会・労働 NDLC:EF27
件名標目等	サラダ\|\|サラダ

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