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神戸学院大学図書館

洋菓子製造の基礎/鈴木繁男[ほか]編

光琳書院, 1969. <BB00131411>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 有瀬館 B2第2書庫(本館5階移 588.3/YOG 106268069 禁帯出 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 B2第2書庫(本館5階移
請求記号 588.3/YOG
資料ID 106268069
禁帯出区分 禁帯出
状態
返却予定日
予約 0件

書誌詳細

標題および責任表示 洋菓子製造の基礎/鈴木繁男[ほか]編
ヨウガシ セイゾウ ノ キソ
出版・頒布事項 東京 : 光琳書院 , 1969.11
形態事項 351p ; 26cm
注記 監修者:桜井芳人
学情ID BN03798803
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 鈴木, 繁男||スズキ, シゲオ <AU60097212> 編
著者標目リンク 細内,善次郎 <> 編
著者標目リンク 渡辺, 長男(1918-)||ワタナベ, ヒサオ <AU60055658> 編
分類標目 NDC6:588.3
分類標目 科学技術 NDLC:PC37
件名標目等 菓子||カシ